鸡胸肉如何挑选？鸡腿肉和鸡胸肉哪个更营养

您知道吗？在我们的生活中，鸡胸肉所含对人体生长发育 有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。要知道，在国外，鸡胸肉可是比鸡腿肉更加受到人们的欢迎呢，而且在价格上鸡胸肉也要比鸡腿高出不少！那究竟鸡腿肉和鸡胸肉哪个更营养？看看下面的文章分享哦！

本文目录

1、鸡胸肉如何挑选

2、鸡腿肉和鸡胸肉哪个更营养

3、鸡胸肉的营养价值

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢，在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦！

总的来说，鸡胸肉要比鸡腿肉更加营养。

鸡胸肉里面含有的蛋白质更多，同时相对于鸡腿肉来说更容易被人体吸收。而且，在鸡胸肉里面还有着有助于生长发育的磷脂类营养成分，人们可以通过吃鸡胸肉来补充磷脂。

要知道，在国外，鸡胸肉可是比鸡腿肉更加受到人们的欢迎呢，而且在价格上鸡胸肉也要比鸡腿高出不少！

鸡胸肉-蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用， 有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育 有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉-有温中益气、补虚填精、健脾胃、 活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。