煮挂面放什么调料？干挂面怎样存放不生虫

挂面是在小麦粉中添加盐、碱、水，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面是一种细若发丝、洁白光韧、耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。也是很多老人和小宝宝都可以吃的清汤食物，非常的好消化。

本文目录

1、煮挂面放什么调料

2、干挂面怎样存放不生虫

3、挂面过期了还能吃吗

可以根据自己口味在挂面里适当加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒等调料。挂面是在小麦粉中添加盐、碱、水，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

挂面是一种细若发丝、洁白光韧、耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。

元代、明代已经有挂面的问世，挂面在元代开始生产，当时主要采用太阳晒干。

挂面根据辅料的品种分为：鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

比较常用的方法是用保鲜袋密封装好放在阴凉、通风、干燥的地方，或放在冰箱冷藏室内。开封的挂面最好是在1-3个月吃完，时间长了很可能会滋生细菌和小虫子。

挂面放在冰箱冷藏室一定要密封装好，否则很容易吸收冰箱内的湿气，也会和其他食物串味。

挂面在制作的过程中已经把大部分水分脱掉了，只要保存方式正确通常可以保存较长时间。

如果挂面已经发生了霉变，尽管看到的霉点比较少，也不要再食用，里面可能已经滋生出大量的有毒、有害物质，食用可能会导致身体出现不适。

挂面过期了不能吃，过期后的挂面中可能已经滋生有害物质，食用后不利于人体的健康，挂面属于干制品，容易受到环境的影响，因此拆封后的挂面应该及时食用，或者装入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏区保存即可将挂面存放8个月左右的时间。

1、不可食用

挂面过期了不能吃，因为过期后的挂面已经没有了食用安全保障，其中可能已经滋生大量的细菌或者有害物质，食用后可能会携带有害物质进入人体，从而导致腹泻、腹痛等症状的出现。

2、注意事项

挂面属于一种面粉加工后的干制品，极易受到周围环境的影响，如果拆封后保存不当则可能导致存放时间缩短，所以拆封后的挂面应该及时食用，切勿放置时间过程而影响其口感和价值。

3、保存方法

挂面可以冰箱冷藏保存，首先将挂面装入密封的保鲜袋中，然后系紧袋口，以免冰箱中的湿润空气影响挂面的保存，之后将挂面放入冰箱进行冷藏，即可将存放时间延长至8个月左右。