蟹棒是海鲜吗？蟹棒有什么营养

蟹棒有含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源，不仅味道鲜美，而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。许多人在煮蟹肉棒时，会有蟹肉棒外面的塑胶膜该不该拿掉的疑问，那我们就来给它了解个清楚哦！

本文目录

1、蟹棒是海鲜吗

2、蟹棒有什么营养

3、蟹棒的塑料袋能煮吗

蟹棒不是海鲜。蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料，深受国内外消费者的喜爱。

蟹棒有含有大量的肌纤维蛋白成为良好的食物营养源，不仅味道鲜美，而且营养价值高。其蛋白质属于优质蛋白，人体吸收率高。

蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。

蟹棒的塑料袋不建议直接煮，建议剥掉煮，因为塑料遇到热以后，可能会释放出有毒的物质，因此，吃之前一定要剥掉。

蟹肉棒是日本人发明的一种以鱼浆制成的食物，是用鱼肉和淀粉，配上调味料一起打成泥浆后，外面用一个塑胶膜装起来制作而成的，这种食物口感十分好，而且有螃蟹的味道，所以被称呼为蟹棒。

许多人在煮蟹肉棒时，会有蟹肉棒外面的塑胶膜该不该拿掉的疑问，其实最好是拿掉，毕竟现在的塑料袋的安全系数不一样，很难知道自己所吃的蟹棒使用的塑料袋是不是可食用级别的，为了安全起见，还是剥掉比较好。

如果是自己制作蟹棒，最好是选择用色白、弹性好、鲜度优良、无特别腥味的鱼肉为最好，这样制作出来的蟹棒的口感也不会差。

蟹棒的外面的红色并不是天然的红色，大部分是选择了与虾蟹的颜色相似的红色素，色素涂在卷的表面制作而成的，这样可以让蟹棒看起来更像是螃蟹的颜色。