时间:2023-09-15人气:作者:百科知识网
全麦面包里含有丰富的膳食纤维,属于复合型碳水化合物,能够增加食用人的饱腹感。全麦面包一般外观为浅褐色或者浅咖啡色,能够看到很多麦麸颗粒,口感比较粗硬。全麦面包比普通面包健康,因为全麦面粉经过较少的加工程序,所以保留了大部分的营养元素。接下来了解下全麦面包的配料表大概是哪些。
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2、全麦面包热量高吗
全麦面包的配料表为全麦粉、饮用水、海藻糖、鸡蛋、鲜酵母、食用盐、食物添加剂等,其中主要成分是全麦粉,在配料中全麦粉应该是在第一位,约占50%以上。
全麦面包比普通面包健康,因为全麦面粉经过较少的加工程序,所以保留了大部分的营养元素。
全麦面包比普通面包更容易生霉变质,因为全麦面包含有丰富的植物化学素及酶类等物质,易滋生微生物。
全麦面包的热量高,为200—300大卡/100g。全麦面包一般外观为浅褐色或者浅咖啡色,能够看到很多麦麸颗粒,口感比较粗硬。全麦面包里含有丰富的膳食纤维,属于复合型碳水化合物,能够增加食用人的饱腹感。
吃全麦面包是不容易长胖的,但是也要注意适量食用,不要过量食用。
全麦面包是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制做的,属于一种粗粮,食用后会使食物消化速度变慢。
由于全麦面包使用的全麦面粉经过的加工程序较少,比较容易发霉变质,保质期较短,建议即买即食。
全麦面包和普通面包的区别:外观不同、营养价值不同、口感不同。外观:全麦面包比较粗糙、能看到颗粒,普通面包一般呈黄色或白色,营养价值:全麦面包的营养价值比普通面包高很多,口感:全麦面包口感相对粗糙,比普通面包更耐咀嚼,容易产生饱腹感。
全麦面包是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包,即买即食。
全麦面包比普通面包更易发霉变质,购买后一定要妥善保存。
全麦面包营养丰富,但并不能提供人体必需的所有营养素,日常的饮食摄入还是要注意多样化。