时间:2023-09-12人气:作者:百科知识网
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹,捣成泥状制作而成。可以用红糖煎熟食用,也可以用柴火烤熟食用,还可以作为火锅食材,吃法也是非常的丰富。不仅好吃,寓意也是非常有美好意义的。糍粑黏结成团,寓意着全家的和睦团结,糍粑香甜的味道,寓意着未来生活的甜蜜幸福。那今天我们就来了解下它的来历吧!
本文目录
2、糍粑怎么吃
3、红糖糍粑热量
两千多年前,春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时,将大量糯米蒸熟压成砖块放凉,作为城墙的基石,储存好了备荒粮。后来每到丰年,人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。
1、糍粑是怎么做的
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成。
2、糍粑的寓意
糍粑黏结成团,寓意着全家的和睦团结,糍粑香甜的味道,寓意着未来生活的甜蜜幸福。
糍粑可以用红糖煎熟食用,也可以用柴火烤熟食用,还可以作为火锅食材,下锅煮熟食用。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹,捣成泥状制作而成。
糍粑流行于中国南方地区,在贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有。
在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
每100克糍粑中所含热量大约是322大卡,是热量较高的一种食物。
每100克(可食用部分)红糖糍粑的热量为302大卡。因为它的主要成分是粘米粉和红糖,所以红糖糍粑的热量相对来说是比较高的。所以不建议食用过量,容易引起热量堆积,导致肥胖。
红糖糍粑的营养丰富,除了含有丰富的糖分之外,还有其他的大量的维生素和碳水化合物,适量食用红糖糍粑可以为人体补充所需的营养元素,促进新陈代谢。
此外,红糖的热量本身比较高,再加上经过炒的处理方式,红糖糍粑的热量会相对来说更改,所以建议适量食用,以免摄取过多的热量,对人体造成不良影响。