梭子蟹是海鲜类吗？梭子蟹怎么蒸

梭子蟹又称三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、白蟹，属于节肢动物，头胸甲呈梭子形，故名梭子。在中国南海为常见经济种。梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，相对来说产量也比较高，属于人们生活中常见的一种营养食物。梭子蟹是属于海鲜类的吗？看看下面的文章怎么讲的。

本文目录

1、梭子蟹是海鲜类吗

2、梭子蟹怎么蒸

3、梭子蟹清蒸多少分钟

梭子蟹是海鲜类。梭子蟹主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区，所以梭子蟹属于海鲜类食品，并且在中国南海为常见经济种。

梭子蟹在有些地方俗称“白蟹”，因头胸甲呈梭子形，故名梭子，甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。

梭子蟹有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥，头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍。

梭子蟹的体色随周围环境而变异，其生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点。

梭子蟹处理干净，起锅烧水，放料酒、姜片、葱煮开，水煮开后放梭子蟹蒸，蒸至20分钟左右关火，把姜末、鲜抽、糖、胡椒粉等调成酱汁，取出梭子蟹后，蘸上汁即可食用。

梭子蟹又称三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹、白蟹，属于节肢动物，头胸甲呈梭子形，故名梭子。

梭子蟹为杂食性动物，摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽、海生动物尸体及腐烂水生植物。

梭子蟹分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海，为中国最重要的海产蟹。

梭子蟹一般清蒸15分钟左右。将梭子蟹清洗干净后，将其绑好放在蒸锅上，建议将螃蟹的底部朝上放入整锅内，然后蒸20—30分钟左右就可以了，不过具体的时长也要根据螃蟹的个头来决定，体型较大的螃蟹蒸的时间则需要更长。

用盆或桶装一些清水，水面刚好能将梭子蟹没过即可，再放入些许食盐，将梭子蟹捆好放进去，可以短时期内保存。

如果是煮熟的梭子蟹吃不完，最好将其用保鲜膜或保鲜盒装起来，放进冰箱里低温保存，保存时间最好不要超过两天。

梭子蟹不宜长时间保存，买回来最好尽快食用，保存的时间越久，梭子蟹体内的营养就会消耗得越多。