乌鸡汤上面的油有营养吗？乌鸡汤是发物吗

乌鸡汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值高，具有较强的滋补作用，下面跟大家一起走进百科知识网，了解下关于乌鸡汤更多的知识，像乌鸡汤是不是发物以及喝乌鸡汤的注意事项。

本文目录

1、乌鸡汤上面的油有营养吗

2、乌鸡汤是发物吗

3、喝乌鸡汤注意事项

有一定的营养。

乌鸡汤的油脂是一种动物油脂，其中含有丰富的饱和脂肪酸，这类脂肪酸具有很高的热量，适合需要大量运动或哺乳女性食用，可以帮助补充能量，促进体力恢复，但是如果运动较少或体内胆固醇水平较高者不宜食用，否则会对身体不利，而且摄入过多的油脂，还容易引起反胃、恶心等胃肠道不适反应。

乌鸡汤不是发物。

发物是指的特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾，或者加重已发疾病的一些食物，常见的有公鸡、牛肉、羊肉、狗肉、海鲜、竹笋等；而乌鸡汤中富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值高，具有较强的滋补作用，但是它并不是一种发物，不会诱发或加重某种疾病。

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、乌鸡汤中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。