龙利鱼应该怎么挑选呢？龙利鱼是发物吗

龙利鱼在中国沿海均有分布，以渤海、黄海中的数量为多。世界范围内分布于西北太平洋。可保护眼睛、增强记忆、缓解眼疲劳、保护视力。所以，龙利鱼也被称作“护眼鱼肉”。日常生活中龙利鱼应该怎么挑选呢？是不是您也想知道呢？以下是详细的相关分享，希望对您有用。

本文目录

1、龙利鱼应该怎么挑选呢

2、龙利鱼是发物吗

3、吃龙利鱼有什么注意的呢

1、鳞片。买海鱼一定要看身体部分的鱼鳞是否完整，挑选龙利鱼的时候尽量挑选鳞片完整的龙利鱼哦。

2、鱼眼。仔细观察龙利鱼的眼睛，眼球要饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，这样的龙利鱼才好。

3、肉质。挑选的时候，必须用手去戳一下鱼肉，如果是好的龙利鱼，其肉质应饱满坚实、富有弹性。

龙利鱼是发物。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33‰。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%。龙利鱼的各种营养成分大致分布如下：平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.00克，蛋白质则100克含13.00克。龙利鱼虽然好吃又营养，但是要注意一些饮食禁忌，这样才能更好地摄入营养。其中要注意：出血性疾病患者忌多吃；肝硬化病人忌吃；结核病人在抗痨治疗过程中忌吃；要注意痛风的病人最好不要吃，因为龙利鱼含有的嘌呤的物质，对于痛风疾病的加重有帮助作用，所以痛风病人要远离。