海带是不是海鲜？干海带有保质期吗

海带，是多年生食用藻类，海带的营养价值很高，它的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸。今天我们着重分享和学习盐渍海带怎么处理，希望能对我们的生活有帮助。

本文目录

1、海带是不是海鲜

2、干海带有保质期吗

3、盐渍海带怎么处理

严格地来讲，海带不是海鲜。海鲜，又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类，虽然海带也是海里可食用的植物性原料，但是海鲜主要是针对海里可食用的动物性原料而言。

不过海鲜可以广泛地定义为产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。

在侠义上来说，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，分为活海鲜和冷冻海鲜。

海鲜尽量购买新鲜的，尤其是虾、蟹、贝壳类，食用不新鲜的海鲜很容易导致身体出现不适。

干海带是有保质期的，干海带的保质期一般在6-12个月不等。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带，是多年生大型食用藻类，海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。

太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。

海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。

可以先用冷水将海带泡一会，觉得太长可以切短一些，再加一点盐抓一抓，再清洗干净即可。也可以装进盘里蒸十几分钟，然后捞出放进冷水里边泡洗干净，这样可以使口感更爽脆。

可以预防甲状腺肿大，碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素，如果长期缺碘会导致地方性甲状腺肿大或呆小症，经常食用海带则可预防此病发生。

可以降血糖，海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，减少有害物质和胆固醇吸收，岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌，糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高，还能缓解糖尿病病情。

可以预防心血管疾病，海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，它们能够清除血管壁上的胆固醇，降低血液中低密度蛋白胆固醇，改善血管壁弹性，防止血栓形成，从而达到预防心脑血管疾病的作用。