苦瓜最佳搭配食物有哪些？苦瓜怎么储存到冬天吃

苦瓜的营养成分包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、苦瓜甙、维生素C、钙等，营养价值很丰富。建议在选择与苦瓜搭配的食物时，尽量选择一些比较“百搭”的食物，这样可以比较好的融合苦瓜特有的鲜香。下面请大家看看苦瓜最佳搭配食物有哪些。

本文目录

1、苦瓜最佳搭配食物有哪些

2、苦瓜怎么储存到冬天吃

3、癞瓜和苦瓜是一种东西吗

苦瓜最佳搭配的食物一般是搭配起来好吃的食物，常见的有包括但不限于：青椒、茄子、鸡蛋等。建议在选择与苦瓜搭配的食物时，尽量选择一些比较“百搭”的食物，这样可以比较好的融合苦瓜特有的鲜香。

苦瓜与肉类的搭配中，比较常见的搭配是猪肉，猪肉本身可以炒出不少油脂，搭配苦瓜的鲜香吃起来比较爽口，是南方比较常见的家常菜。

苦瓜的味道甜中带苦，搭配鸡蛋炒可以较好的将这种风味融入鸡蛋中，是一道比较常见的家常菜。

有两种方法，一种是把苦瓜里的籽清理干净后直接放进冰箱的冷冻室储藏，另一种就是把苦瓜晒成苦瓜干，用来泡茶喝，或想吃的时候就拿一点出来，把苦瓜摘切片，和自己喜欢的食物搭配一起炒来吃。

苦瓜的表皮是非常脆弱的，所以苦瓜在买回来的时候，建议用保鲜膜包裹住苦瓜，这样子可以有效的保护苦瓜本身比较娇嫩的表皮。

先把苦瓜煮熟晾干再放入冰箱冷冻保存也是可以的。注意苦瓜最好煮不要超过一分钟。

苦瓜属于寒凉食物，食用过多会加重体内寒气，苦瓜中含有草酸，草酸跟钙质结合形成难溶的草酸钙，所以食用苦瓜过量的话，是会妨碍食物中钙质的吸收的。

癞瓜和苦瓜同一种东西。其实癞瓜也就是苦瓜，只是在不同的地方对于苦瓜的称呼叫法不同而已。另外苦瓜除了叫癞瓜以外，还叫做癞葡萄、凉瓜、锦荔枝等。

苦瓜的分布范围很广，主要在世界上的热带地区、亚热带地区、温带地区均有分布。

苦瓜的营养价值很丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等，还有苦瓜甙、腺嘌呤以及多种氨基酸。

苦瓜通常可以用来凉拌、煲汤、清炒食用，可以搭配其它食材制作苦瓜酿肉、苦瓜煎蛋、苦瓜炒肉等菜肴。