鸡肉可以炖什么汤？鸡肉的营养价值

鸡肉肉质Q弹爽口，且味道鲜美，和鸡肉一起炖汤可以给鸡汤提鲜，同时还能让鸡汤的营养价值更高。鸡汤会变得浓稠鲜美、口感醇厚，并且具有较好的滋补作用。鸡肉还有什么样的营养价值呢？

本文目录

1、鸡肉可以炖什么汤

2、鸡肉的营养价值

3、不宜吃鸡肉的人

鸡肉可以和鲍鱼一起炖成鸡肉鲍鱼汤，鲍鱼和鸡肉一起炖汤可以给鸡汤提鲜，且鸡汤的营养价值会更高。此外鸡肉也可以和花胶一起炖汤，花胶和鸡肉炖汤可以让鸡汤会变得浓稠鲜美、口感醇厚，且滋补效果会更好。

鸡肉可以炖鸡肉鲍鱼汤，鲍鱼是比较常见的海鲜，它的肉质Q弹爽口，且味道鲜美，和鸡肉一起炖汤可以给鸡汤提鲜，同时还能让鸡汤的营养价值更高。

鸡肉还可以炖鸡肉花胶汤，花胶含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，将花胶和鸡肉炖汤后，鸡汤会变得浓稠鲜美、口感醇厚，并且具有较好的滋补作用。

此外鸡肉还可以和竹荪炖鸡肉竹笋汤，竹荪是一种菌类食材，这种食材也可以让鸡汤更加鲜美，并且竹荪还可以吸收汤汁，其食用口感会大大提升。

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。