大蒜成熟时间是什么时候？5斤大蒜放多少盐糖醋？

成熟收获后的大蒜需要晾晒一周左右，直至大蒜叶全部变干即可，如果大蒜里还存有水，在保存时容易腐烂变质，晾晒时注意不要暴晒，以防温度过高导致大蒜糖化。那么大蒜成熟时间是什么时候？5斤大蒜放多少盐糖醋？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、大蒜成熟时间

2、5斤大蒜放多少盐糖醋

3、大蒜能杀死幽门螺杆菌吗

大蒜成熟时间为每年的六月份。大蒜的生长周期大约为8个月，即240天左右，每年十月份播种，第二年六月可以收获，不过有时大蒜成熟时间会因气候条件及地理原因存在差异。

5斤大蒜做成糖醋蒜一般建议配料一斤半的黑米醋或者米白醋，盐和糖各一斤，这样的配料比相对来说比较适合。但是具体做法可以根据个人的喜好适量调整糖和醋的比例。

腌制糖醋蒜的时间一般不需要很长，大约一个星期左右即可，大蒜已经能足够入味了，如果想要大蒜的辛辣味更重时，建议增加腌制的时间。

另外，糖醋蒜中含有一定的抗氧化物质，对于人体健康有一定的帮助。

不可以。由于大蒜中含有很多黄酮醇以及有机硫化合物，当这些物质在体内达到一定的浓度时，对幽门螺杆菌会有一定的抑制作用，但远没有达到能杀死幽门螺杆菌的能力。

大蒜的营养价值非常丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。

由于大蒜含有大量的“大蒜素”和硫化合物，所以具有一定的抑菌和杀菌作用。

大蒜可以装进保鲜袋中密封好，然后放入冰箱的冷藏室保存，一般可以保存一周左右。