扇贝肉怎么清洗？扇贝肉煮多久能熟？
时间：2022-11-10人气：作者：百科知识网
与鱼类、虾类相似，扇贝肉的主要营养成分是蛋白质，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。那么扇贝肉怎么清洗？扇贝肉煮多久能熟？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！
本文目录
1、扇贝肉怎么清洗
2、扇贝肉煮多久能熟
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扇贝肉怎么清洗
将扇贝肉用清水浸泡，并将其内脏抠掉，放适量的食盐和小苏打多次搓洗即可以将扇贝肉清洗干净。扇贝肉一般是冷冻的，用清水浸泡是为了解冻和泡松扇贝肉里面的脏污。
2
扇贝肉煮多久能熟
水开后煮3-4分钟就能熟。 扇贝生活在浅水区，以微生物为主要食物，很容易受到寄生虫的侵袭，为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足5分钟后再食用，以免感染寄生虫疾病。
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扇贝肉的内脏怎么处理
扇贝贝壳打开后肉后部的一块黑黑的内脏要抠掉，贝壳裙边下面有层像睫毛状的黄色部分，也要去除，把扇贝的内脏清除后，要将完整的扇贝肉放入碗内，用盐水浸泡两三分钟。
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