水果玉米含糖量高不高？水果玉米和普通玉米有什么区别

水果玉米营养丰富、口感甘甜和鲜嫩脆爽的特点，深受消费者青睐。从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有水果之王、蔬菜之王的美称。那水果玉米含糖量高不高？水果玉米和普通玉米有什么区别？请打开百科知识网了解下吧！

本文目录

1、水果玉米含糖量高不高

2、水果玉米和普通玉米有什么区别

3、煮水果玉米需要多长时间

水果玉米含糖量高，总糖量达33.6%，含糖量高达20%，为一般水果的一倍左右，比西瓜的含糖量高出30%。水果玉米的籽粒在乳熟期会产生较多糖分、淀粉和粗脂肪。由于营养丰富、口感甘甜和鲜嫩脆爽的特点，深受消费者青睐。

水果玉米主要有三个类型：普通甜玉米，含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐。

加强甜玉米含糖量12%-16%，多用于糊状或整粒加工制罐、速冻、鲜果穗上市。

超甜玉米含糖量20%以上，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

1、从外观上看，水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色搜索泽为金黄色。

2、从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。

水果玉米粒是黄色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大——

普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很硬很难按破

水果玉米是可以生吃的，所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了——

另外，一般水果玉米比普通玉米贵，从价位上也能区分。

水果玉米要煮8-10分钟。玉米处理时留里层的苞叶，穗须也不用清理干净，洗干净后直接下锅。锅中倒入清水，开大火煮。煮的过程中要注意添水，不能煮干。关火后，不要立即盛出来，利用余热将玉米在锅中焖一会儿。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，由于营养丰富、口感甘甜而鲜嫩、脆爽而渣少等特点，素有水果之王、蔬菜之王的美称。

水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一，因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。

水果玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩。