冷萃冰咖啡和冰美式区别有哪些？咖啡豆和速溶咖啡区别有哪些？

咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。那么，冷萃冰咖啡和冰美式区别有哪些？咖啡豆和速溶咖啡区别有哪些？让我们一起来看看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、冷萃冰咖啡和冰美式区别

2、咖啡豆和速溶咖啡区别

3、研磨咖啡和速溶咖啡区别

1、冲泡方法不同：冷萃冰咖啡是用冷水浸泡，冰美式使用热水浸泡后加冰块制成;2、口感不同：冷萃冰咖啡口感非常顺滑，层次风味比较明显，冰美式烟熏味较重，酸味较轻;3、保存时间不同：冷萃冰咖啡可以保存两周，冰美式一般是现做现喝。

1、冲泡方法不同

冷萃冰咖啡是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上，然后进行萃取再过滤的方式制作而成;冰美式的做法与一般咖啡相同，使用滴滤式咖啡壶加沸水冲泡，加入冰块制作而成。

2、口感不同

冷萃冰咖啡口感非常顺滑，层次风味比较明显，入口后有着非常明显的回甘。冰美式的味道不会特别浓，烟熏味比较重，酸味比较轻。

3、保存时间不同

冷萃冰咖啡因为是采用低温萃取技术制成，可以保存两周左右，并且随着保存时间越长，其发酵后味道更迷人。而冰美式一般是现做现喝，不宜长时间保存。

速溶咖啡是一种商品，我们只需用开水冲泡它包装袋里的粉末就能得到可饮用的咖啡。而咖啡豆是制作咖啡的原料，它是一种植物的果实，我们需要先把它磨成粉末然后再进行萃取才能得到可以饮用咖啡。

咖啡豆和速溶咖啡最主要的区别就在于咖啡豆是一种植物的果实，它是制作咖啡所需要的原料。而速溶咖啡是一种商品，我们只需要打开它并用开水冲泡包装袋内的粉末就能得到能饮用的咖啡。

我们要用咖啡豆制作咖啡的话，就需要先把烘焙好的咖啡豆研磨成粗细合适的粉末，再准备一个咖啡滤杯并往里面垫上滤纸，接着把咖啡粉放入其中并淋上热水即可。

上述这个过程叫做萃取咖啡，我们只需要收集从咖啡粉中留下来液体即可将它和其他的物品混合制成各种口味的咖啡，比如牛奶、奶泡、糖等等。

它们制作流程不同，速溶咖啡只需用热水冲泡即可饮用，而研磨咖啡要先把咖啡豆磨成粉末，然后再用意式咖啡机等工具萃取才行。其次，研磨咖啡有更好的香味、口感和营养，速溶咖啡则在加工过程中损失了这些。

首先研磨咖啡和速溶咖啡的制作流程是不一样的，制作速溶咖啡只需要把它的包装袋拆开并将里面的粉末倒入杯子里，然后再把烧好的热水倒入其中搅拌至所有的粉末融化即可饮用。

而制作现磨咖啡则需要我们先购买好咖啡豆，再借助工具把咖啡豆研磨成粉末，接着再利用意式咖啡机等工具或者是把咖啡粉放在垫了滤纸的咖啡滤杯内用热水冲泡进行萃取才行。

其次，研磨咖啡和速溶咖啡的味道也是有很大区别的，研磨咖啡保留了更多属于咖啡豆的香味、口感、营养，而速溶咖啡因为加工会损失一部分这些东西。