怎样健康美味吃汤圆？什么时候吃汤圆是最好

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的好处，大家元宵和汤圆最好是热着吃。

本文目录

1、怎样健康美味吃汤圆

2、什么时候吃汤圆是最好

3、孩子多大可以吃汤圆

1、如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。汤圆和元宵的原材料是精细的糯米粉，而糯米有个特点是“不出数”，同样的粮食量，比大米需要加的水少，烹调之后体积小。中国吃网提醒，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。而且，糯米和大米相比，饱腹感出现较为滞后，也就是说，开始觉得体积不大，吃了不觉得饱，但等到胃里觉得满时，其实已经吃过量了。

2、如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料，加上拌馅的油脂，油脂总量相当高。目前，大馅汤圆有取代小馅元宵的趋势，一口汤圆中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。

3、优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。相比之下，巧克力馅很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精，营养价值较低。奶油馅的汤圆也有类似的问题。

4、元宵和汤圆最好是热着吃。糯米粉就粘腻难化，冷后更难消化。同时，吃元宵的时候要细细地嚼，避免油脂过多难消化，造成胃里不舒服。

5、不要迷信无糖汤圆。很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉升高血糖非常猛烈，比白糖有过之而无不及。而且没有糖，不等于少放油，对控制血脂没有好影响。所以，如果担心糖和油，吃三五个汤圆即可，不要把它当成一天当中的主要食物。

一般来说，汤圆在早饭后或者下午加餐时吃比较合适。所以吃元宵尽量在中午吃，在吃汤圆的同时，不能再吃别的含糖高的食品，并要减少主食的摄入，一般来说是吃三个汤圆就要减去25克（半两）主食。

此外，吃完汤圆最好再喝些煮汤圆的汤，可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意勿在汤里加糖。如果吃咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

3岁以后的孩子可以考虑吃些汤圆，3岁以内的孩子不建议吃汤圆。因为汤圆的外皮一般都是糯米粉为食材，而糯米含较多淀粉，粘性高，不易消化，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道。如果是有馅的汤圆，1到2岁的孩子也不容易嚼碎元宵馅中的花生等食材。

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的作用。