烧烤时能不能带隐形眼镜？烧烤鸡头怎么烤？

烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。那么烧烤时能不能带隐形眼镜？烧烤鸡头怎么烤？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、烧烤时能不能带隐形眼镜

2、烧烤鸡头怎么烤

3、烧烤鸡蛋是怎么烤的

4、烧烤鸡脆骨的做法哪位知道请赐教

5、烧烤鸡脚筋的腌制方法

能，但是最好别戴，会使眼睛缺氧。

因为烧烤时，头部离火堆有一定的距离，火烤着头部时产生的温度不会超过60摄氏度，而隐形眼镜是采用氟硅丙烯酸脂等高分子材料精密加工而成，这些材料的最高耐热温度大多在100摄氏度以上，因此，烤肉不可能损伤隐形眼镜。

事实上，在干燥环境中，烤肉不会损伤隐形眼镜。隐形眼镜带来的伤害，最常见的就是缺氧。因为隐形眼镜是放置在角膜上的异物，每次眼珠转动都会与眼球表面产生一定的摩擦，同时镜片覆盖在角膜表面，使角膜不能从空气中吸取氧气。所以，连续戴用会使角膜处于缺氧状态，引起角膜上皮水肿、糜烂。如有细菌或病毒存在，容易导致角膜炎，甚至形成角膜溃疡。

原料：鸡头若干、料酒1勺、辣椒粉2勺、蒜蓉辣椒酱1勺、黑胡椒粉1勺、花椒粉2勺、蚝油半汤匙；

烧烤鸡头做法：

1、首先，将鸡头洗净，用牙签在鸡头两面扎若干小孔方便入味；

2、把料酒、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒粉、花椒粉、蚝油作为腌料，将鸡头揉至入味；

3、其中，辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃麻辣一些的，可以多加，而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡头的数量来确定，

4、抓匀的鸡头，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时；

5、拿出腌制好的鸡头，用烤签穿上，放在烧烤架上；

6、放在炭火上慢烤，注意刷豆油或者色拉油，防止靠糊和加快成熟；

7、待成熟之后，抹上酱料即可。

具体操作步骤是：

1、先将鸡蛋水煮、剥皮。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。按照经验，煮的时间最好控制在三-四分钟左右，让蛋黄还处于稠状是最好的；

2、加入盐、味精、花椒皮、大料等调料腌制；

3、鸡蛋与配料按重量比例为：每500克剥皮鸡蛋加入盐8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克；

4、 接着将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内，放入电烤箱中，一次升温到200℃-260℃，烤4-5分钟；

5、然后自然降温，温度降到100℃后，再升温到150℃-220℃，烤45-60分钟，即完成全部工序。

用料：姜片30克，葱段50克，精盐15克， 料酒 、胡椒粉、味精、生粉各适量。

腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、 料酒 、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

烧烤鸡脚的腌制方法：

1、鸡爪洗净，倒酱油、老抽、蚝油腌制15分钟，让鸡爪表皮上色入味；

2、然后在烤盘里刷上一层油，放上腌制好的鸡爪，按微波炉的“烤鸡”键来烤制，中途拿出来再刷一层酱油；

3、最后烤好再撒上孜然粉即可。