多少天吃一次烧烤最佳？烧烤腌制配方是什么？

烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在2018年，也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。已经进入一个多元价值的烧烤时代，在黄河流经的土地上，烧烤从现实主义出发，以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。那么多少天吃一次烧烤最佳？烧烤腌制配方是什么？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、多少天吃一次烧烤最佳

2、烧烤腌制配方是什么

3、烧烤羊肉怎么腌制好吃

4、烧烤羊排怎么腌制

5、烧烤盐局鸡胗怎么做

6、烧烤油渍怎么洗掉

烧烤食品致癌性大小与食入量有关，吃烧烤每周不超过2次，每次不多于100克；

正确吃法：

1、挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜；

2、酱料方面，不要边烤边刷烤肉酱；

3、肉类可以先腌再烤，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释；

4、扇贝等海鲜，直接加些蒜茸烤；

5、边吃烤串边喝饮料啤酒这种吃法非常不健康。

主料：牛肉500克、五花肉500克、鸡心200克、鱿鱼1条。

辅料：油适量、盐适量、花生2把、孜然适量、芝麻适量、咖喱粉适量、五香粉适量、肉酱1袋、生菜适量、金针菇适量、香菜适量。

步骤：

1、准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉；

2、将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中研磨成粉状，备用；

3、蘸料：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉、番茄酱、蒜片、洋葱碎；

4、腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生、孜然、芝麻粉抓匀，可加适量盐；

5、腌制牛肉：咖喱粉、少许海鲜酱油和料酒抓匀腌制；

6、腌制五花肉：咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制；

7、腌制鱿鱼：五香粉和少许海鲜酱油抓匀腌制；

8、蔬菜和菌类洗净，沥干水分；

9、烧烤时撒适量蒜片和洋葱提味。

将鲜羊腿肉用流动水洗净擦干水分，同肥羊肉一起切成肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟即可腌制完成。

烧烤羊肉做法：

食材：腿肉500克，肥羊肉100克，盐10克，辣椒粉15克，孜然粉15克，孜然粒15克，油15毫升。

做法步骤：

1、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成两厘米见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿六到七块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

3、确定烤箱的调温旋钮在180度；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

烧烤羊排腌制方法：

辅料：孜然粉10克，盐两大勺，辣椒粉5克，胡椒粉2克。

步骤：

1、备料，把羊排切好要的份量去边。

2、用叉子把羊排扎孔。

3、洋葱去皮切丝，辣椒粉盐加少许水一起拌均匀。

4、拌好的腌料均匀的抹到羊排两面，用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩。

5、把剩下的腌料倒在保鲜袋和羊排一起包好。

6、放在冰箱冷藏室里腌制12小时。

7、把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱预热5分钟，腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严。

8、放在烤架上烘烤50分钟，将羊排取出去掉锡箔纸撒上孜然粉。

9、继续烤10分钟左右外表酥黄即可。

原料：粗盐一把，花椒一大匙，蒜蓉一大匙，姜蓉一茶匙，全部放进干锅里翻炒至香气溢出。材料 ： 鸡一只约两磅，沙姜粉一茶匙，料酒。蘸料 ： 葱花、姜蓉、蒜蓉、盐，淋滚油拌均。

做法 ：1、鸡用葱段、姜片、蒜蓉、料酒里外涂遍，然后抹上椒盐，腌制约一个半小时。2、将鸡用清水冲洗干净，抹干水分后均匀的抹上沙姜粉，用多层锡纸包紧。3、铁锅底铺上厚厚一层粗盐，放灶上以旺火烧热，摆进鸡，加足够粗盐完全掩盖。4、铁锅上盖密封，先以旺火焗25分钟，转小火继续焗10分钟，熄火后焖10分钟。5、打开锡纸包，即表面涂少许盐，酱油，糖，料酒，麻油，麻油佐食，待稍凉却后即可斩块。与蘸料一同佐食即可。

1、用汽油，取少许置于油污处，轻揉几下就会洗去油污。

2、丝绸饰品沾上油渍，可用丙酮溶液轻轻搓洗即可。

3、深色衣服上的油渍，用残茶叶搓洗能去污。

4、挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清除。

5、取少许面粉，调成糊状，涂在衣服的油渍正反面，在太阳下晒干，揭去面壳，即可清除油渍。

6、把酒精或食盐溶液抹在油污处，也能将油污除掉。

7、用温盐水浸泡后，再搓上肥皂冲洗便可去除。