炒丝瓜去皮吗？丝瓜能包饺子吃吗

平日基本不做饭，今天在菜市场看见表皮鲜绿，尾部花黄的新鲜丝瓜，看着长的像苦瓜，所以一直都没有买过。经过了解发现其实并非如此，决定采购回去品尝一次，结果确实果肉吃着很丝滑有弹性，而且营养也非常的丰富。凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁食用。做法还是很多的，所以爱美食的您也试试吧！

本文目录

1、炒丝瓜去皮吗

2、丝瓜能包饺子吃吗

3、丝瓜能做哪些饺子馅呢？

炒丝瓜可以去皮，也可以不去皮。丝瓜皮也可以食用，且营养丰富。炒丝瓜不去皮，可以保留更多营养。但丝瓜皮的口感略涩，若炒制前不去皮，则炒丝瓜成品也会略带涩味。特别是带棱的丝瓜，不去皮会有发硬或炒不烂的感觉，因此丝瓜最好去皮食用。

丝瓜去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁食用。丝瓜洗净切片经焯水后，添加香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

由于丝瓜水汁丰富，因此丝瓜烹制时应现切现做，以免营养流失。此外，烹饪丝瓜时少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，保留丝瓜香嫩爽口的特点。

丝瓜能包饺子吃。用丝瓜包的饺子口感爽滑，味道鲜美，是不可多得的美味。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，可供食用和药用，有很高的营养价值。

丝瓜广泛栽培于世界的温带、热带地区。

丝瓜常见栽培品种有蛇形丝瓜和棒丝瓜。

丝瓜中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。

可以的。饺子馅可以根据个人口味的喜好随意荤素搭配，所以可以制做丝瓜瘦肉、丝瓜鸡蛋、丝瓜虾仁馅的饺子。另外由于丝瓜比较吸水，所以拿丝瓜做馅料的时候需要将丝瓜的水滤干，再混合其它馅料一起使用。

饺子的馅料还有猪肉荠菜、韭菜鸡蛋、玉米猪肉、香菇猪肉、猪肉虾仁等馅料。

煮饺子时一定要注意搅拌，防止饺子互相粘连在一起。

煮饺子时可以稍微加点食醋或者食盐，这样煮出来的饺子会更加劲道，且不容易煮烂。