牛排切法有哪些？吃牛排鸡蛋意面顺序是怎样的？

欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。那么牛排切法有哪些？吃牛排鸡蛋意面顺序是怎样的？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、牛排切法

2、吃牛排鸡蛋意面顺序

3、吃牛排礼仪餐巾

切牛排要先用叉子固定好牛排一侧，再用餐刀斜切下一小块，最后用叉子叉取牛排蘸取酱料直接食用或蘸取酱料食用都可以。牛排需要主要不要一次性全部切好，既没有不符合西餐礼仪，也会导致牛排口感降低。

吃牛排鸡蛋意面一般先吃牛排再吃意面，里面的鸡蛋不能第一个吃，最好是用餐刀戳破鸡蛋，用意面搅拌蛋液食用。吃牛排时，旁边一般会摆放各种样式的刀叉，其中带锯齿的餐刀只用来切肉，普通的刀会用来切蔬菜，最小的餐刀主要用来抹果酱。

吃牛排前需要将餐巾对折，再把有褶线那一头朝向腹部平摊在腿上。吃完比较油腻的食物或喝完酒时残留有酒渍在酒杯上，需要用餐巾擦一下。中途暂时离开要把餐巾垂放在餐桌上垂下一角。用餐完毕要先随着折叠好放在餐桌左侧，再起身离开。