新鲜的粽叶可以直接包粽子吗？粽子要放什么东西是变黄的？

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。那么新鲜的粽叶可以直接包粽子吗？粽子要放什么东西是变黄的？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、新鲜的粽叶可以直接包粽子吗

2、粽子要放什么东西是变黄的

3、礼盒粽子煮多久能熟

新鲜粽叶不可以直接包粽子，除了需要洗干净，建议是在冷水浸泡8小时左右，或者是用沸水烫煮15分钟至30分钟左右，这样的粽叶会变得更有韧性，不容易裂开，可以更好的包裹粽子。

粽子变黄一般放了两种东西，分别是碱和黄米。如果是以黄米为原材料制作出来的粽子，煮出来粽子为黄色，如果是以白糯米为主要原料，可以在制作过程中加入食用碱，煮出来的粽子也会变为黄色。

礼盒粽子通常大火闷煮15~30分钟左右应该就熟了。正规厂家生产的礼盒粽子一般都是将粽子放置于真空包装袋中，真空包装袋背面会印有建议蒸煮的时间，一般体积比较小的三角形礼盒粽子需要煮15~20分钟左右，较大的方形粽子需要煮20~30分钟左右。