时间:2022-05-31人气:作者:百科知识网
馒头,是一种用发酵的面蒸成的食品,是中国人日常主食之一。那么馒头放在冰箱里冷藏可以多久?小苏打放多了馒头发黄还能吃吗?下面一起来看一下百科知识网的介绍吧!
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馒头放在冰箱里可以冷藏5天左右。馒头放在冰箱里冷藏可以保持5天不会变质,但是在3天以后馒头的口感会变坏,即使是蒸煮过后馒头也会很粉脆。在保存的时候需要注意将馒头单独用保鲜膜包裹存放,避免和其他食物串味。
小苏打放多了馒头发黄了是可以吃的。小苏打不含有毒物质,放多了食用对人体是没有害处的。小苏打放多了的馒头可以在蒸制时加少许的白醋,这样能减少馒头发黄的情况。在制作馒头时,小苏打的用量和季节有关,夏季用量大,冬季用量少。
啤酒不能发面做包子和馒头,只能缩短发酵时间。在和面的时候放点啤酒和白糖进去,10分钟左右就能快速发酵,蒸出来的包子和馒头会特别松软。当面团发酵好以后,需要放在案板上揉一下,将内部的空气排出来,这样做出来的包子和馒头比较有嚼劲。