问夏天酸奶放在室温下能放多长时间(新鲜盒装酸奶1-2天)

如果是新鲜盒装酸奶，夏天在室温下一般可以放置1至2天左右。正常情况下，盒装酸奶的保质期一般为三天，但是夏季气候炎热，室温的温度较高，容易导致酸奶里的成分变质，缩短酸奶保质时间，最好放置不要超过两天。

如果是添加有防腐成分的风味酸奶，保质期相对会比较长一点，只要在保质期内，放在室温中一般不会出现变质、变味等情况。

新鲜酿造的酸奶的成分里面含有乳酸菌活性，需要放在冰箱冷藏保存，一般在25度左右的室温中可以保存3天左右，储存在2至5度的冰箱冷藏室大约可以保存一周左右。

如果酸奶的包装出现膨胀、破损，口感非常酸，闻起来有异味等情况，说明酸奶已经变质了，不建议继续饮用。

相关问题

1、哪种酸奶是真正的酸奶

2、酸奶成分有哪些

3、酸奶水乳分离还能喝吗

4、过期的酸奶可以敷脸吗

真正的酸奶标注有“发酵乳”字样，酸奶配料表第一位应该是奶。所谓的假酸奶是指含乳饮料，它是以水为基础，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。

酸奶为了保证益生菌的活性，会要求存放在温度2—6度的环境中保存，以避免益生菌失活，降低营养价值。所以超市中真酸奶一般放在冷藏柜中。

由于正宗的酸奶是活性益生菌发酵而成的，其产品保存时间十分有限，一般放入冰箱冷藏也只能保存21天左右。

如果在超市里买酸奶发现配料表成分复杂，有各种添加糖、香精、调味剂、增稠剂等成分的，就说明酸奶中的添加剂越多，食用越没有营养。

酸奶的主要成分分别是牛奶、有益菌、白糖、全脂乳粉以及水。酸奶是一种牛奶制品，主要是利用有益菌这种发酵剂，将牛奶、糖、水以及乳粉等材料共同发酵后制作而成。相较于普通纯牛奶，酸奶的营养价值一般会高一点。

酸奶大多数是用纯牛奶发酵而成，除了保留原来纯牛奶的营养成分以外，酸奶里的有益菌经过发酵过程会产生其它人体需要的多种营养成分，例如维生素B1、维生素B6、维生素B12等等，还会提高钙元素含量，适量饮用，对人体有利。

除了以上原料，市面上的酸奶有些会添加生牛乳、风味发酵乳、风味乳酸、发酵乳等等材料，其中带有风味两个字的，一般是含有食品添加剂的酸奶，这种物质可以一定程度上改善酸奶的口感和品质，不过建议最好不要过量饮用。

酸奶水乳分离，如果没有变质，一般是可以喝的。如果保存得当，并且在保质期内，酸奶水乳分离这种现象是正常的乳清分离，析出的奶清比较少是可以继续喝的，如果彻底分离，建议不要继续饮用。

通常现酿造的酸奶如果析出的奶清比较少，这种淡黄色奶清具有一定的营养，说明酸奶在制作过程中没有添加其他添加剂，而是奶本身带有的一点水分。

酸奶最好冷藏保存，温度过高，容易导致酸奶内的益生菌发酵速度过快，从而产生变质腐败、变酸变馊等现象，如果水乳分离后的酸奶发酸，一般是不能喝的。

过期的酸奶不建议敷脸。因为酸奶过期后，酸奶内含有的丰富蛋白质已经开始变质，除了会产生变质的臭味之外，同时也开始滋生大量的细菌等微生物，若敷脸则有可能将细菌带到脸上，所以过期酸奶不宜敷脸。

过期酸奶中的所含的乳酸菌已经发酵了，而大量经过发酵后的乳酸菌有可能会使皮肤干燥甚至脱皮，所以不建议使用过期的酸奶来敷脸，否则极易引起皮肤过敏。