榛子的用途都有哪些？吃榛子的好处都有什么

榛子是榛树的果实，因此包括源自榛属物种的任何坚果，尤其是榛子物种的坚果。榛子有坚果之王 的称呼，是人们干果盘中的常客。其营养价值很高，含有多种人体所必需的营养成分，人体所需的八种氨基酸样样俱全， 且老少皆宜。 接下来和百科知识网看看榛子的用途都有哪些！

本文目录

1、榛子的用途都有哪些

2、吃榛子的好处都有什么

3、什么人不适合吃榛子

1、在食品领域，榛子既可单食也可做成棒仁巧克力、糖果、糕点等加工食品。

2、榛子含油量54%左右是大豆的2一3倍，是榨取食用油及多种工业用油的原料，油粨可作饲料或肥料。

3、棒子还可入药。榛子中富含的油脂大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，有效地防止心脑血管疾病发生的作用；榛子中的维生素E含量高达36%，具有延缓衰老，肪治血管硬化，润泽肌肤的功效，棒子里包含着抗癌化学成分紫杉醇，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；棒子中的镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期食用有助于调整血压。

榛子还含有抗癌成分紫杉酚，可以用于治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症。

中医认为，榛子有益气、补脾胃、明目的功效，并有治疗消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足引起的病症。

榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸对防治心血管病有很好的作用；多不饱和脂肪酸可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。

此外，人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃，能有效防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。

1、减肥人群

由于榛子中富含碳水化合物，并且热量不低，若是食用过多，容易出现摄入糖分过多的情况，不利于体重的控制。若是一定要吃榛子的话，最好减少主食淀粉的摄入，少量食用榛子即可。

2、高血糖人群慎吃

榛子中富含糖分、淀粉，而淀粉会水解出葡萄糖，因此不适宜高血糖人群过多食用，以免导致体内血糖升高，对高血糖人群的身体十分不利，因此最好不要食用。

3、消化不良人群

榛子的碳水化合物含量十分丰富，以及不少的蛋白质、纤维素和脂肪等成分，都是不容易消化的营养成分，因此消化不良的人群，过多食用榛子这种不易消化的食物，容易加重消化不良的情况，出现腹胀、腹泻的症状。