核桃仁怎么选是最好的？核桃仁的热量高吗

核桃仁含有非常丰富的氨基酸、蛋白质、纤维素、dha。摄入身体之后可以增强身体的免疫力，加速身体废物的排除，为新陈代谢提供热量的同时还可以营养脑神经、增强记忆力。核桃仁怎么选是最好的，也是非常重要的哦！

本文目录

1、核桃仁怎么选是最好的

2、核桃仁的热量高吗

3、核桃仁吃多了会上火吗

看花纹

高质量的核桃，其的纹路相对会多而且不深，因为核桃在生长过程中吸收的养料都是靠纹路来运送的，纹路越多，核桃里的营养成分就越多。

现在市面上很多商家为了吸引消费者，在售卖前会把核桃拿去漂白一番。在购买核桃时，可以闻一闻味道，核桃无味，不存在漂白粉味或其它异味的，可以放心购买。

优质核桃里的果仁经过摇晃也是纹丝不动的，如果摇晃核桃感觉到里面的果肉在乱动，那这个核桃八成是劣质的，不建议购买。

挑核桃有个误区：只买大的。但许多看起来大个的核桃里面的果仁很小，所以，在挑核桃时尽量选择相对较重的为佳。

核桃仁的热量比较高。

每100克小核桃仁中含有600大卡左右的热量，其中含有非常丰富的氨基酸、蛋白质、纤维素、dha。摄入身体之后可以增强身体的免疫力，加速身体废物的排除，为新陈代谢提供热量的同时还可以营养脑神经、增强记忆力。

核桃火气大，含油脂多,故核桃仁不宜多吃~~容易上火、恶心.上火时和有腹泻情况的人不宜吃。

每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。

很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补“先天之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样搭配起来，保健效果最佳。