核桃仁的营养成分都有什么？核桃仁冷藏还是冷冻

核桃仁大家都不陌生，它是一种非常好吃的食材，具有一定的滋补作用，一般我们将它买回来，将外壳去掉之后就可以食用了，不过要是将核桃仁剥开之后不能及时食用完毕，就会发霉变质，所以核桃仁的保存非常重要哦！感兴趣就快来打开看看吧！

本文目录

1、核桃仁的营养成分都有什么

2、核桃仁冷藏还是冷冻

3、核桃仁怎么保存

核桃仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。

核桃仁不管是冷藏还是冷冻都是可以的，一般短期保存核桃仁的话，将它被虫蛀或者是有伤痕的地方去除，再放到保鲜袋或者保鲜盒密封好进行冷藏就可以了。若是想长期保存的话，需要将核桃仁放到干净的保鲜袋并排出空气，再放到冷冻室里。

核桃仁大家都不陌生，它是一种非常好吃的食材，具有一定的滋补作用，一般我们将它买回来，将外壳去掉之后就可以食用了，不过要是将核桃仁剥开之后不能及时食用完毕，很容易出现变质情况，这个时候就需要做好保存工作了。

若是将核桃仁放到冰箱的话，不管是冷藏还是冷冻都是可以的，要是只是短期保存核桃仁的话，可以放到冷藏室里面，但是要是想长期保存的话，那么需要放到冷冻室里面，只有这样才能保证核桃仁不会出现变质情况。

在冷藏保存的时候要注意方法，保存前一定要将核桃仁里面被虫蛀或者是有伤痕的地方去除，接着再放到保鲜袋或者是保鲜盒密封好，避免湿气进入，接着再进行冷藏。进行冷冻保存的时候，也要将核桃仁放到干净的保鲜袋中，并将里面的空气排出去，然后再放到冷冻室里面。

首先一定要把核桃仁放在通风环境较好并且透气的地方，另外最好不要用密封的袋子装，可以选择食用布袋或者麻袋以及其他一些透风性比较优越的袋子装。

其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。那么核桃怎么样吃才最营养?生吃!核桃中不脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分。

这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用!