榴莲干有营养吗？榴莲干的制法

想必大家都知道榴莲的营养价值很是丰富，榴莲干是一种高蛋白质的食物，同时也是高碳水化合物的，榴莲干含有丰富的维生素和微量元素。当榴莲制成水果干之后的营养价值是否也丰富呢?别急，以下为大家介绍榴莲干的营养价值，供大家参考。

本文目录

1、榴莲干有营养吗

2、榴莲干的制法

3、榴莲干什么人不能吃

1、榴莲干中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的维生素A、B、C和丰富的水分。

2、榴莲干是一种高蛋白质的食物，同时也是高碳水化合物的，榴莲干含有丰富的维生素和微量元素。

3、每百克榴莲含蛋白质2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，维生素B含10.32毫克，维生素B3含1.1毫克，维生素C含44毫克，钙18毫克，铁1.1毫克，磷56毫克。

1、先把新鲜的榴莲果肉放到冷冻干燥器中，然后进行急速冷冻，这样可以把果肉里面的水分转变成冰粒。

2、再把榴莲冰粒放到真空容器里面，让它升化，也就是说把冰直接转化成蒸汽。

采用这种方法可以把榴莲果肉的水分去掉，而且可以保持榴莲原有的风味和它原有的营养价值。

1、如果患有糖尿病、肾病和心脏病的人群也不应该食用榴莲干。因为榴莲干的含糖量很高，糖尿病患者如果食用的话就容易导致血糖升高，加重病情。榴莲干内也含有高含量的钾，所以肾病和心脏病患者不适宜多吃。

2、患有心脑血管患者不可以吃榴莲干，容易出现血管阻塞，严重的话会出现血管爆裂、中风等情况。

3、榴莲干是属于一种性质温热的水果，如果吃太多，会上火，严重的话还会出现湿毒的病症。