时间:2023-09-29人气:作者:百科知识网
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是我国的汉族传统美食之一,中秋节吃月饼和赏月是我国南北各地过中秋节的必备习俗。而且月饼的品种多样,鲜肉月饼的特点就是新鲜,不及时吃会有食品安全风险也影响口味。因此我们来了解看看它的保存吧!
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2、鲜肉月饼怎么加热
不同品牌的月饼的保质期不尽相同,保存期最长的90天,最短的只有十几天,还有的标着45天或者60天。业内人士介绍,因为烘焙后月饼仍保持一 定的水分和油脂,因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间。
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等。
现代化的工厂是在无菌的条件下进行,杜绝了污染源,因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长。
鲜肉月饼的特点就是新鲜,不及时吃会有食品安全风险也影响口味。鲜肉月饼如果隔夜需要冷藏保存,且冷藏时间不宜超过保质期。
方式一:微波炉加热。此方法简单,但无法还原月饼原先的口感,因为月饼的面皮会变软。方式二:平底锅加热。此方法相对繁琐一些,特别是要控制火候,及时翻面,防止饼糊。
月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是我国的汉族传统美食之一,最初是用来拜祭月神的供品。
月饼的品种多样,根据我国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼,将月饼分为两大类:传统月饼和非传统月饼。
祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是我国南北各地过中秋节的必备习俗。
鲜肉月饼的热量很高,多吃不运动容易发胖,一般人一次最好食用1到2个。
虽然目前科学上还未有“含猪油等于胆固醇高”的定论,但鲜肉月饼中毕竟还是富含油脂,高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群应尽量避开食用鲜肉月饼。
此外,鲜肉月饼的高含油量还易滑肠导致腹泻。