鱿鱼丝属于海鲜吗？鱿鱼丝小知识

鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，营养价值非常得高，而且热量很低，所以对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种明智的选择。

本文目录

1、鱿鱼丝属于海鲜吗

2、鱿鱼丝小知识

3、鱿鱼丝的热量很高吗

鱿鱼丝是鱿鱼做的，当然是海鲜。

鱿鱼是属于海鲜，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳.鱿鱼是发物，患有脾胃虚寒、肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼是发物，吃中药期间最好不要吃。

鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

鱿鱼丝的营养价值非常得高，其中蛋白质含量达16%——20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此鱿鱼丝的热量就非常低，每100克鱿鱼丝中所含热量为77.46大卡。所以对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种明智的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效的减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，吃鱿鱼更是有益健康的食物。