乳酸菌的作用有什么？活菌和乳酸菌的区别

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它们数量的多和少，直接影响到人的健康与否，直接影响到人的寿命长短，乳酸菌对人的健康与长寿非常重要。

本文目录

1、乳酸菌的作用有什么

2、活菌和乳酸菌的区别

3、什么是乳酸菌

其中乳酸菌作为微生态制剂的重要菌种，在维护人和动物肠道健康、促进体内微生态平衡方面起着重要的作用。它对人体健康促进机理包括以下四点：

1、产生抗菌物质：通过产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素等来抑制有害菌群的生长。

2、生物拮抗：益生菌具有定植性，限制致病微生物与肠粘膜粘附、定植。

3、酶作用：增加乳糖消化，通过产生某些酶修饰毒素受体，减少毒素与肠粘膜受体结合。

4、免疫增强：刺激宿主免疫应答，增强体液性免疫和细胞性免疫，增强巨噬细胞吞噬活性，以及补体、网状内皮系统功能。简单而言，乳酸菌可以通过自身产生的各种代谢产物，促进机体生长、改善胃肠功能、增加免疫力、清除机体多余的自由基、延缓衰老等。因此，乳酸菌具有巨大的潜在应用价值。

乳酸菌只有通过人的消化器官，活着排出体外才有效果。活性性乳酸菌可以通过在人体内的增殖，抑制对人体有害的腐败菌和病原菌，它的代谢生成乳酸和有效代谢物（抗菌物质、维生素等），而乳酸菌本身也具有增进免疫力的作用。而非活性乳酸菌只具有增进免疫力的作用。

乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。

在人体肠道内栖息着数百种的细菌，乳酸菌其数量超过百万亿个。其中对人体健康有益的叫益生菌，以双歧杆菌、屎肠球菌等为代表，对人体健康有害的叫有害菌，以大肠杆菌、产气荚膜梭状芽胞杆菌等为代表。益生菌是一个庞大的菌群，有害菌也是一个不小的菌群，当益生菌占优势时(占总数的80%以上)，人体则保持健康状态，否则处于亚健康或非健康状态。以乳酸菌为代表的益生菌是人体必不可少的且具有重要生理功能的有益菌，它们数量的多和少，直接影响到人的健康与否，直接影响到人的寿命长短，乳酸菌对人的健康与长寿非常重要。