如何鉴别豆奶的优劣？豆奶粉保质期是多久

豆奶含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。下面的文章想您之所想，为您带来的是日常生活中该如何鉴别豆奶的优劣，希望可以帮助到您。

本文目录

1、如何鉴别豆奶的优劣

2、豆奶粉保质期是多久

3、吃完橙子能喝豆奶么

1、色泽鉴别：优质豆奶色泽洁白，劣质豆奶呈黄色或趋于灰暗。

2、气味鉴别：优质豆奶具有豆奶的正常气味，有醇香气，无异味；劣质豆奶有浓重的豆腥气和焦糊味。

3、滋味鉴别：优质豆奶香甜醇厚，口感顺畅细腻；劣质豆奶有豆腥味、苦味、涩味或其他不良味道。

豆奶粉保质期是12个月，如果没有超过保质期，且保存良好是可以吃的。但若过了保质期，或者没有过保质期但保存的不好，出于健康考虑就不要吃了，以免影响肠胃。

从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利于人体的消化吸收。

吃完橙子不能喝豆奶。

豆奶在胃中会通过胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。然而豆奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响豆奶的消化与吸收。另外要注意在吃橙子前后1小时内不要喝豆奶，因为食物都会在胃中存留1小时左右。