茶汤浑浊才是好的信阳毛尖吗？毛尖可以空腹喝吗

绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留85％以上，对防衰老、防癌、消炎确实有作用。毛尖也是绿茶的一种，茶农们为了追求茶叶的小，在制作过程中过度揉捻，使茶毫脱落和茶叶破碎，从而导致茶汤变浑。同时，茶农加工过程中揉多抖少，真的是茶汤浑浊才是好的信阳毛尖吗？来了解吧！

本文目录

1、茶汤浑浊才是好的信阳毛尖吗

2、毛尖可以空腹喝吗

3、毛尖什么人不能喝

“很多消费者只重茶叶外形，于是一些茶农和茶商专做单芽，茶商又以单芽误导消费者，形成了恶性循环。”

茶农们为了追求茶叶的小，在制作过程中过度揉捻，使茶毫脱落和茶叶破碎，从而导致茶汤变浑。同时，茶农加工过程中揉多抖少，杀青前摊晾失水不够、杀青不透都会导致汤浑。

“这不仅是制茶技术的问题，更是信阳毛尖茶叶标准的问题。”河南茶叶协会高级顾问李伟说，“春茶中明前茶的白毫最多，茶农们只采明前茶的芽头，这才是产生‘小浑淡’的原因。”“他们生产销售的汤浑、味涩、味淡、生青气重的信阳毛尖，不能代表信阳毛尖的水准，应该得到纠正。”李伟说。

他告诉记者，1982年河南省供销社制定的信阳毛尖最高标准是“一芽一叶初展”，但到了2008年信阳毛尖的“国标”出台时，信阳毛尖的最高标准变成了“85%以上单芽，其余为一芽一叶初展”。

对于这项“国标”，赵凡国认为这是错误消费观念和畸形市场导向的结果，这份“国标”的制定也并未征求广大茶农的意见。采访中，一些信阳本土茶友认为，判断信阳毛尖好坏最有说服力的标准就是口感：“尖刚刚长出，品相确实很好看，但味道却没出来，口感自然很淡。真正好喝的，是一芽一叶或多叶，茶香汤清，回味绵长。”

毛尖最好不要空腹喝。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留85％以上，对防衰老、防癌、消炎确实有作用。但是，也正是这些绿茶中的天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。

1、肝脏病人忌喝,毛尖茶中的咖啡碱经肝脏代谢,饮茶过多影响损害肝功能。

2、孕妇和手术病人不宜喝,毛尖茶含有一种物质会阻止新生血管生成。

3、胃寒的人不宜喝,以免引起肠胃不适。