龙头节由来是怎样的？龙头节的食俗有哪些

龙头节又被称为“龙抬头”，它是我国民间的一个古老的传统节日，在龙头节当天举行庆祝仪式，人们庆祝“龙头节”，以祈龙消灾赐福，风调雨顺、五谷丰登，寄托人们对美好生活的向往，故“龙头节”流传至今。今天为您带来的是关于龙头节的由来，希望您喜欢。

本文目录

1、龙头节由来

2、龙头节是什么意思

3、龙头节的食俗有哪些

农历二月初二，民间称这一天“龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏,这一天全国各地吃食也都有讲究。二月二吃什么好？普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

在我们山东这那一带普遍吃饺子，各家用黍面枣糕，以油煎之，或白面和稀摊为煎饼，名曰‘熏虫’”。还有吃炒黄豆又名蝎子爪之说。

俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是滋润万物的主宰。农历二月二是龙抬头的节日，这一天民间有理发的习俗，更有“二月二，剃龙头”之说，所以整个正月里，理发店门可罗雀，生意很少。而一到二月二这天，来理发的人就络绎不绝。对这一天来理发的人来说，重要的不是理发本身，而是讨个吉利。

昨天去逛街的时候“我听河北的一个在裕德纸杯厂上班的男青年说,正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不再去光顾理发店，相沿既久，原作是“思旧”正月不剃头，遂误是“死舅”。

正月为一年之始，有如一日之晨。正月一个月不剃头，以此来缅怀祖宗，思念明朝旧制.也就有了“正月不剃头--思旧”这句话。所以这种“正月不剃头”的习俗，最初压根就和舅舅没关系。这种习俗在流传的过程中，为了避免因“思旧”遭到政府的清算，就演变成了“正月不剃头--思舅”，用“思念舅舅”来为正月不剃头做注解。后来，“思舅”被讹传为“死舅”，以讹传讹，也就有了后来“正月里剃头死舅舅”的说法。

二月二龙抬头之日，如果不去理发店剪发的话，你可以给家人、哪怕是婴儿，剪掉一根头发也是可以的，理发不在数量的多少，而在于心态问题。即使自己剪掉一根头发，那么你就会趋吉避凶了，吉祥如意了。儿童理发，叫剃“喜头”，能保佑孩童健康成长，长大后出人头地；大人理发，辞旧迎新，带来好运，寓意新的一年顺顺利利。

龙头节又被称为“龙抬头”，它是我国民间的一个古老的传统节日，在龙头节当天举行庆祝仪式，人们庆祝“龙头节”，以祈龙消灾赐福，风调雨顺、五谷丰登，寄托人们对美好生活的向往，故“龙头节”流传至今。

传说龙头节起源于伏羲氏时期，伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。

龙头节理发，俗称“剃龙头”，据说可以带来一年的好运。

龙头节不能空锅，毕竟这是一年的开头，空锅的话总感觉这一年会不太顺利，一年吃不饱。

饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。

老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。

北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。