豆腐是蛋白质还是碳水化合物？人体每天需要多少克蛋白质

在日常生活中我们是有概念知道人体需要补充所需蛋白质，但是人体每天需要多少克蛋白质，其实相信多数人是没有多少这个概念的，下面百科知识网分享给您，希望您的生活更加健康、营养。

本文目录

1、豆腐是蛋白质还是碳水化合物

2、人体每天需要多少克蛋白质

3、蛋白质减肥有用吗

豆腐属于碳水化合物，由黄豆浸泡后研磨成浆，加入卤水挤干水分制作而成，豆腐的营养价值含量很高，可以做汤，也可以做菜，火锅、麻辣烫等，深受人们喜爱。

挑选优质的黄豆，浸泡后打成豆浆，过程一定要筛选过滤，重复研磨，使得豆浆变细腻。

煮开后的豆浆要过滤掉豆渣，加入卤盐水后要不停搅动，直至盐全部溶解为止。

点好卤水的豆浆需要静置一段时间后，才可以进行下一步挤压掉水份成形。

国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质，我国则推荐为1.0克，这是由于我国人民膳食中的蛋白质来源多为植物性蛋白，其营养价值略低于动物性蛋白的缘故。

蛋白质的需要量与劳动强度有关，劳动强度越高，蛋白质的需要量越大。

我国营养学会标准中，18-45岁男性(体重63公斤)，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；若从事极重体力劳动，则升高至110克。

人体对蛋白质的需要量还与性别、年龄有关。一般来说，男性多于女性，年少多于年长。

蛋白质减肥法，指通过摄入高蛋白饮食达到减肥的目的。摄入高蛋白的饮食比单纯摄入碳水化合物，或只摄入蔬菜、水果等，更容易起到减肥效果。是由于蛋白质在消化的同时会吸收一定水分，帮助水分排出体外消除水肿。另外蛋白质的消化吸收过程消耗大量的能量，能增加新陈代谢速度。此外蛋白质在体内可水解为氨基酸，多余的蛋白质也不会大量转化为脂肪堆积在体内。但要注意摄入的蛋白质一定是优质蛋白质，并且注意膳食平衡合理搭配。蛋白质摄入过多，有可能会增加胃肠道和肝肾代谢的负担，要在一定限度下进行减肥。