啤酒怎么选？啤酒的分类及常识

啤酒属外来酒种，于二十世纪初传入中国，根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。场上啤酒的种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒等等。那我们平时想喝啤酒的时候该怎么选择呢？您接着往下浏览哦！

本文目录

1、啤酒怎么选

2、啤酒的分类及常识

3、啤酒放冰箱里会爆炸吗

注意看啤酒的配料表部分，看看是否具备啤酒花和麦芽这两种主要元素，因为正宗的啤酒都是由小麦芽和啤酒花作为主要原料加工而成，其次要挑选麦芽度高的啤酒，因为麦芽度越高，说明这种啤酒的麦香味越足、口感好，最后再根据自己的喜好挑选合适的度数即可。

啤酒配料表上含有糖浆、玉米或大米成分的，基本上都是劣质低档啤酒，口感上不会太好。

注意观察啤酒的保质期，大多数啤酒的保质期在六个月左右，往往日期越新鲜的啤酒口感会越好。

市场上啤酒的种类繁多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、无醇啤酒等等。

啤酒按工艺分类有：纯生啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、头道麦芽啤酒、黑啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麦啤酒、鲜啤酒、熟啤酒、浑浊啤酒、果蔬汁型啤酒、果蔬味型啤酒等等，啤酒不宜过量饮用，还要注意饮用禁忌，不能与药品等同食。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

啤酒被人们称为“液体面包”，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，酒精含量也较低。

啤酒属外来酒种，于二十世纪初传入中国，根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。

啤酒放冰箱里有爆炸的可能，啤酒瓶是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，在冰镇过程中啤酒瓶冷冻后缩小，而啤酒在结冰之后体积会增大，有可能会引起啤酒瓶破裂，但若是将啤酒放在保鲜室中降温，则不会爆炸。

啤酒放在冰冻层中冰镇可能会炸开，但是在保鲜层中温度不是很低，达不到啤酒的冰点，能起到降温效果，却不会使啤酒瓶爆裂，在饮用时也有清凉爽口的快感。

啤酒中含有较多的二氧化碳，因此，啤酒也不能直接暴晒或者存放在高温的环境中，这样也可能由于高压引起爆炸。

将啤酒打开之后用塑料容器装好，就能放在冰冻室中冰镇，但是需要注意的是啤酒在空气中暴漏太久味道会变淡，因此不要冻太久。