好啤酒的标准是哪些？怎样倒啤酒不起泡沫

啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳，多种氨基酸，维生素，低分子糖，无机盐和各种酶。营养丰富，有液体面包之称。那好啤酒的标准是哪些？怎样倒啤酒不起泡沫？接下来我们为您讲述啤酒的故事！

本文目录

1、好啤酒的标准是哪些

2、怎样倒啤酒不起泡沫

3、黄啤酒 白啤酒 黑啤酒 区别

可以看啤酒的配料表，一瓶好的纯酿法酿造的啤酒是只由水，麦芽，酒花和酵母为原料酿造的，这样的啤酒品质是最好的。好的啤酒标准还有它的酒精度和麦汁浓度越高，品质越好。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

啤酒的一般在5℃～25℃下运输和贮存，而且应贮存于阴凉，干燥，通风的库房中，不建议露天堆放。

一共有三个办法，第一是减小啤酒杯中液体的相对速度，尽可能慢点倒啤酒，第二将杯子倾斜，啤酒瓶贴住杯壁正常倒酒，第三可以借助筷子插进杯中，沿着筷子往下倒入啤酒。

啤酒泡沫是否持久细腻，是评判啤酒质量的一个重要标准。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经酵母发酵而成的酒精饮料。

啤酒内含有二氧化碳以及多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐等物质。

白啤酒是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的啤酒，黄啤酒是只用大麦、啤酒花、酵母酿的酒，不加辅助原料。黑啤酒是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒。

白啤酒和黄啤酒颜色均为淡黄色，白啤因有蛋白成分稍有浑浊，口感微酸，黄啤清澈透亮，口感微苦。黑啤酒的颜色是深褐色，口感醇厚并有一股焦香味。

进口的白啤和黑啤的酒精含量一般多在5度上下，黄啤的酒精含量多在3.5度以下。我国酿造的啤酒绝大多数都是黄啤。

黄啤酒俗称浅色啤酒，颜色呈淡黄色，以色淡为佳，色深为次。好的黄啤酒酒体光洁醒目，清亮透明、晶莹、酒液无浑浊、无沉淀、无悬浮物。