山楂怎么去核？怎样晒山楂干不变色

今天我们的分享非常的有趣，不再是单纯的介绍内容了，而且和大家一起动手 DIY，是不是非常的赶兴趣呢？我们先从山楂如何去核到怎样晒山楂干不变色再到如何用山楂干做山楂糕，最后直接变成我们可以吃的小零食啦！怎么样呢？

本文目录

1、山楂怎么去核

2、怎样晒山楂干不变色

3、如何用山楂干做山楂糕

1、筷子直捅法：这种方法没有什么技巧可言，算是比较常用的暴力去核法，就是用筷子从山楂底部的小孔处插进去，用力往山楂的蒂部顶，然后整个山楂核就会顶出来了。由于这种方法比较暴力，操作时比较容易造成山楂的破损。

2、裱花嘴去核法：取一只直径8mm的裱花嘴，从山楂底部的小孔处旋转着往里钻，钻到蒂部再抽出裱花嘴，把裱花嘴里面的山楂核敲出来就可以了。

3、切开挑核法：用尖刀横着把山楂切开，一分为二，如果切的位置比较恰当，切开后你会发现其中的一半已经没有核了，所有的核都在另一半上面，用刀尖很容易就可以挑出来，不到一分钟就可以弄好一小碗山楂。

山楂干如果想要晒不变色，可以用暖风烘干，在太阳底下晒难免是会变色的。晒山楂干之前要先把山楂干洗净，然后控干水分再切成片，最后再拿去晒或者是烘干。晒干后在干燥通风处保存，想吃的时候拿出来吃就可以了。

材料准备：山楂，冰糖，鱼胶粉，清水。

制作步骤：

1、将山楂洗净切开，然后去籽冲洗干净。

2、在锅内放水，加入处理好的山楂。

3、接着倒入冰糖，用小火慢慢煮。

4、将山楂煮至微烂。

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。

6、将鱼胶粉用少许温水搅匀。

7、把山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火。

8、把山楂泥放保鲜盒，晾凉即可。