吃爆米花会上火吗？爆米花的营养价值

很多年轻朋友和小朋友非常喜欢吃爆米花，因为它的味道真是闻着就香，吃了还想继续吃，非常的诱人。因此有时候我们格外关心吃爆米花会上火吗？吃爆米花要注意什么呢？以下百科知识网为您带来这方面的整理和分享。

本文目录

1、吃爆米花会上火吗

2、爆米花的营养价值

3、吃爆米花要注意什么呢

会的。爆米花有分油炸和非油炸，常见的话有玉米和大米做的，但无论是哪种吃过了都是会容易上火的，偶尔解馋还可以，但切勿贪食，此类食品含油量较大，油性皮肤的人少食，易于长粉刺豆豆。

其实玉米变为爆米花之后，在营养上是没有什么变化的，但是因为膨胀，导致爆米花中的空气增多，反而进入人体之后更容易消化、吸收，让血糖的上升速度加快。而对于脾胃虚弱人群来说，爆米花更易消化。米中含有大量的粗纤维，有助于减肥、缓解便秘、控血糖和降血脂的作用。而含有的植物油为不饱和脂肪酸，更有利于维护血管和大脑健康。丰富的B族维生素，可以促进脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢，并且玉米中还含有七种抗人体衰老剂。

1、“山寨爆米花”不宜多吃

街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。爆米花要少吃，因为会导致铅中毒的情况，出现神经紊乱啊或者是导致抵抗力记忆力下降的情况，对孩子的发育不利。

2、警惕味道太香的爆米花

街头一些小贩为了省钱用铝锅炒爆米花时，会使用氢化植物油制成的植物奶油代替黄油，而且加上了各种各样的香精和色素。用微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。爆米花含有的添加剂比较多，对健康是不利的呢，所以大家要注意这些问题。