燕麦片是粗粮吗?酸奶燕麦片的正确泡法

时间:2023-03-21人气:作者:百科知识网

燕麦片一般可以用来制作燕麦粥或者制作燕麦牛奶布丁、燕麦片卷饼、黄金麦片虾、麦芽燕麦脆饼等美食,营养价值高,从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,今天我们就来详细了解看看酸奶燕麦片的正确泡法。

本文目录

1、燕麦片是粗粮吗?

2、酸奶燕麦片的正确泡法

3、冷酸奶怎么泡燕麦片

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燕麦片是粗粮吗?

是的。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,根据粗粮不同的形态,一般可分为谷物类、杂豆类、块茎类。燕麦片所属于粗粮中的谷物类食品,另外谷物类的还包括玉米、小米、红米、黑米、紫米等。

燕麦片是燕麦粒轧制而成的,一般呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,是形状完整的一种食品。

燕麦片一般可以用来制作燕麦粥或者制作燕麦牛奶布丁、燕麦片卷饼、黄金麦片虾、麦芽燕麦脆饼等美食。

粗粮的种类多种多样,营养价值高,并且加工的过程简单,保存了许多细粮中没有的营养成分。

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酸奶燕麦片的正确泡法

水果燕麦片建议直接将酸奶倒入拌匀食用即可。生燕麦片建议提前用水煮熟再倒入酸奶拌匀。即食燕麦片建议用开水泡软后待燕麦片降至常温,再将酸奶倒入搅拌均匀后食用即可。

建议待燕麦片温度降低后拌匀食用,否则不仅可能导致酸奶的口感更酸;而且还会破坏酸奶中的营养成分。

不建议酸奶麦片放在微波炉中加热,因为酸奶含有活性益生菌,在高温加热过程中会失去活性,营养流失。

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冷酸奶怎么泡燕麦片

如果是水果燕麦片的话,直接将酸奶倒入拌匀食用即可。而如果是生的燕麦片,则需要提前用水煮熟,若是即食燕麦片则需要用开水泡软,待燕麦片降至常温再将酸奶倒入,搅拌均匀后食用即可。

煮过和泡过的燕麦一定要待温度降低之后方可放入酸奶,否则不仅会导致酸奶的口感更酸,而且还会破坏酸奶中的营养成分。

燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。一般来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。

从保健角度来看,燕麦麸皮是燕麦的精华,因为大量的可溶性纤维和脂肪在麸皮层,因此,燕麦的去皮只需要轻轻摩擦去除麦毛和表皮即可,不能像大米碾皮一样除皮过多。

标签: 燕麦片  粗粮  泡法  
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