绿豆糕泡水吃是热水还是凉水？绿豆稀饭高压锅一般压几分钟

绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，老少皆宜。绿豆不仅可以做绿豆汤，还可以用来做成甜点绿豆糕。绿豆糕按口味有南、北之分，下面就大家经常问的关于绿豆糕泡水吃是热水还是凉水分享给需要的您。

本文目录

1、绿豆糕泡水吃是热水还是凉水

2、绿豆稀饭高压锅一般压几分钟

3、绿豆泡多久容易煮烂

绿豆糕泡水吃用热水和凉水都可以，但是热水效果更好，因为热水泡绿豆糕能更好的将绿豆糕软化，热水也比较养胃。用水泡过的绿豆糕口感会更加软糯，更适合老人小孩食用。

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。南包括苏式和扬式，制作时需添加油脂，口感松软细腻。

绿豆糕的保质期一般不长，购买时，要看其生产日期和保质期，夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。

绿豆稀饭高压锅一般压15-20分钟左右即可。使用高压锅煮绿豆稀饭先大火煮制10分钟左右，再改为小火慢慢煮制 5分钟左右，基本上绿豆稀饭就已经可以煮熟了。

绿豆稀饭的制作原料主要有绿豆、糯米和大米。

煮制前先将绿豆浸泡1小时后再煮会更容易煮烂。

绿豆稀饭口感软糯细滑、味道略甘、口感粘糊易于消化与吸收。

绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟后放到锅里，加入适量水，旺火煮40分钟容易煮烂。绿豆洗净放入保温瓶，倒入开水泡3-4个小时，绿豆粒会涨大变软，容易煮烂。绿豆洗净用沸水浸泡10分钟，冷却后放入冰箱冷冻4个小时，取出烹煮容易酥烂。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国有两千余年的栽培史。

传统绿豆制品有绿豆汤、绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等，其中绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，老少皆宜。