青椒炒鸡蛋的营养价值是什么？青椒炒鸡蛋怎么炒先放机蛋吗

鸡蛋，除了维生素C含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养物质。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的作用。二者搭配做菜。既美味又过瘾，不信您可以试着尝试做做哦！

本文目录

1、青椒炒鸡蛋的营养价值是什么

2、青椒炒鸡蛋怎么炒先鸡蛋吗

3、青椒炒鸡蛋放不放酱油

青椒炒鸡蛋的营养价值是青椒富含维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素及多种矿物质；而鸡蛋，除了维生素C含量较低之外，几乎含有人体所需的全部营养物质。二者搭配做菜，可起到互补的作用。青椒具有解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

青椒炒鸡蛋先放鸡蛋：

1、烹饪原料，青椒4个，鸡蛋4个，葱花，油，盐，酱油。

2、将青椒清洗干净，掰开去籽。

3、鸡蛋搅打均匀，待油温5成热，倒入。

4、煎至两面金黄，盛出备用。

5、用葱花炝锅，放入青椒，倒入少许酱油调味，待青椒稍有变色，放入鸡蛋。

6、打火翻炒片刻，撒上盐，盛出即可食用。

青椒炒鸡蛋可以放酱油，不放酱油颜色更好看

青椒炒鸡蛋的具体做法：

主料：青椒3个，鸡蛋 3个。

辅料：盐适量，食用油适量，葱姜适量。

具体做法：

1、青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里。

2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀。

3、炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟。

4、倒出备用。

5、另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒。

6、看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀。

7、出锅装盘即可。