鸡蛋膏子蒸多少时间？鸡蛋膏子怎么蒸

鸡蛋膏是一道日常生活中极易制作的菜品，通常可以搭配牛奶或者豆浆当作早餐食用，营养丰富、饱腹感强。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白。鸡蛋膏蒸多少时间合适呢？如何蒸？

本文目录

1、鸡蛋膏子蒸多少时间

2、鸡蛋膏子怎么蒸

3、鸡蛋膏和鸡蛋羹的区别

鸡蛋膏子一般情况下大概需要蒸10至15分钟左右。将鸡蛋打散放入少许食盐，搅拌均匀后加入水份就可以上沸水蒸，待到鸡蛋膏子表面平滑即可，也可以用筷子戳一下，如果没有蛋清状液体，即为蒸熟。

加入水份时最好使用温开水，不要使用凉水，否则蒸出来的鸡蛋膏子容易呈现蜂窝状，蒸好后可以滴上几滴酱油和香油调味，口味更佳。

鸡蛋膏子是一道日常生活中极易制作的菜品，通常可以搭配牛奶或者豆浆当作早餐食用，营养丰富、饱腹感强。

将鸡蛋打散加盐调味，加清水160毫升，用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫还有细小的吹到边上，在碗上蒙上保鲜膜并扎几个小眼，放入锅中盖上锅盖水开，中火再蒸10分钟即可。具体火候和时间要根据自家的灶炉。

1、鸡蛋液115g、清水160ml、盐适量。

2、将鸡蛋打散加盐调味，加清水160毫升，用筷子轻轻打几下，用网撇去泡沫还有细小的吹到边上。

3、在碗上蒙上保鲜膜并扎几个小眼，放入锅中盖上锅盖水开，中火再蒸10分钟即可。

鸡蛋膏和鸡蛋羹其实是一样的，各地叫法不一样。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；具有健脑益智、美容护肤的作用。