粽子太多了吃不完怎么办？粽子叶发霉了还能包粽子吗？

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，如北京粽子，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。那么粽子太多了吃不完怎么办？粽子叶发霉了还能包粽子吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、粽子太多了吃不完怎么办

2、粽子叶发霉了还能包粽子吗

3、新鲜的粽叶可以直接包粽子吗

吃不完的粽子，可以准备一大碗凉白开，把要保存的粽子放进白开水里浸泡1分钟左右，让粽叶吸饱水分。再将浸泡过的粽子放进干净的食品袋内，扎紧袋口后放入冰箱冷冻。这样保存的粽子，再拿出来蒸的时候味道也很好。一般可以保存3个月左右。

粽子叶发霉了是不建议拿来包粽子了的。粽子叶发霉了一般都是被霉菌附着了，粽子的主要成分是糯米和各式各样富含蛋白质、维生素、碳水化合物等的食材，这些食材都很容易受到霉菌影响产生变质，用发霉的粽子叶包出来的粽子食用后可能会损害健康。

新鲜粽叶不可以直接包粽子，除了需要洗干净，建议是在冷水浸泡8小时左右，或者是用沸水烫煮15分钟至30分钟左右，这样的粽叶会变得更有韧性，不容易裂开，可以更好的包裹粽子。