牛奶和鸡蛋哪个是酸性食物？咖啡加牛奶是不是拿铁？

牛奶是最古老的天然饮料之一,顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。那么牛奶和鸡蛋哪个是酸性食物？咖啡加牛奶是不是拿铁？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、牛奶和鸡蛋哪个是酸性食物

2、咖啡加牛奶是不是拿铁

3、牛奶和豆浆哪个蛋白质含量高

鸡蛋是酸性食物，牛奶是碱性食物。酸碱性食物的划分不是根据口感来划分的，也不是根据食物本身的ph值来划分的，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。

咖啡加牛奶是拿铁。拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，需要按照咖啡、牛奶、奶泡以1：2：1的比例冲泡。拿铁咖啡是意大利咖啡形式的另一种变化。

豆浆的蛋白质含量更高，每100克的豆浆含蛋白质4.5克左右，而每100克的牛奶含蛋白质3.5克左右，豆浆中的蛋白质是植物性蛋白，比较难以被人体吸收，而牛奶中的蛋白质是动物性蛋白，更容易被人体吸收。